الوصف
المذاق: غالبًا ما تختبئ الأزهار البيضاء الرقيقة لأشجار الكانوكا بعيدًا في غابات نيوزيلندا الأصيلة، لكنها تبقى المفضلة لدى نحلنا. فمنها يُنتِج هذا العسل العطري. عسل الكانوكا الذهبي اللذيذ ذو قوامٍ ناعم، ومذاقٍ حلو، ونقي، وغني بخواص الزهر، مع نكهة تشبه حلوى الباترسكوتش، ولونٍ أفتح من لون أصناف عسل المانوكا التي ننتجها.
الاستخدام: عسل تاهي كانوكا مثالي للأكل والطهي كل يوم. استمتع بمذاقه بتناوله بالملعقة، أو بدهنه على قطعة توست أو خبز، أو لإضافة الحلاوة والنكهة للمخبوزات، والسموذي، والعصائر الطازجة.