الوصف
المذاق: يتميز عسل كاماهي بألوانه العنبرية الذهبية الفاتحة البراقة، وقوامه الأكثر شفافية وانسيابية بقليل من أصناف عسل الزهر البري الأخرى لدينا. وهو ناعم، وحلو، وجوزيّ النكهة قليلًا، وذو مذاق معقد ومتكامل يُقدّره الطهاة المحترفون، وطهاة المنزل، وعشّاق العسل على حدٍ سواء.
الاستخدام: يستخدم في المخبوزات، أو الأطباق الاحترافية، أو بدهنه على توست، أو مضافًا للسموذي أو كأس من الشاي. عسل تاهي كاماهي شهيٌ أيضًا مع الفواكه الطازجة، والجبن الكريمي.